華和ゐ別館の大人気料理！
囲炉裏で食す「但馬牛」×「香住ガニ」×「神鍋産あまご」等を昔懐かしい炭火でじっくり焼いて頂きます。

華和ゐ別館自慢の囲炉裏を囲みながら、
春の食材を味わう華和ゐ別館ならではの春囲炉裏会席。

香住ガニや但馬牛をはじめ、
帆立、アマゴ、海老、旬野菜を
囲炉裏の炭火でじっくりと焼き上げ、
素材本来の旨みを引き出します。
季節の前菜と鮮魚のお造りで始まり、
香住ガニの旨みを閉じ込めた蟹東寺揚げと、
香り豊かな春野菜の天ぷら。
さらに、
桜色に染まる旬の桜鯛と香住蟹のしゃぶしゃぶは、
春ならではの上品な味わいです。
締めには、
旬の浅利と筍をふっくら炊き上げた御飯、
甘味には、
ほろ苦い抹茶と相性の良い抹茶わらび餅をご用意。
囲炉裏のぬくもりとともに、
春の訪れをゆったりと味わう
特別なひとときをお楽しみください。

城崎名物「外湯巡り」も堪能し、
華和ゐ 別館の内湯（城崎温泉厳選　配湯）で、
温泉に浸かって、優雅なひと時をすごしませんか

・お品書き
先付　　季節の前菜
向付け　季節の鮮魚のお造り
囲炉裏　香住ガニ、但馬牛、アマゴ、海老、季節の野菜
油物　　香住ガニの東寺揚げと春野菜の天ぷら
鍋者　　桜鯛と香住蟹のしゃぶしゃぶ
御飯　　浅利と筍の御飯
香の物　漬物
水物　　抹茶わらび餅

※4月29日〜5月6日の期間はGW料金となります。
あらかじめご了承ください。
お一人様あたり：18,800円　太閤ご利用時：20,550円
金額は税込です。

・注意書き
写真はイメージで品書きと異なります。